1. Introducción a la comida keto
4 Beneficios de las Comidas Keto con Ideas fáciles más allá de perder peso
- Tienes más energía: Usar grasa como combustible evita las subidas y bajadas de azúcar, dándote una energía constante. Ya no tendrás hambre cada tres horas.3
- Claridad mental: Al reducir los carbohidratos, mejoras la concentración y evitas la ansiedad que te provoca el ciclo del azúcar.4
- Menos inflamación: Eliminar azúcares y procesados ayuda a desinflamar el cuerpo.5
- Mejora cardiovascular: Las grasas saludables ayudan a mantener el corazón sano y los niveles de colesterol bajo control, mejorando tu salud en general.6
2. Recetas keto simples y rápidas
Pollo Asado con Brócoli y Almendras: Pollo al horno sazonado, acompañado de brócoli asado y almendras tostadas. Ideal para una cena ligera y rápida.

Salteado de Cerdo y Verduras: Carne de cerdo magra con espinacas y pimientos, salteado en aceite de oliva. Rápido y sabroso, perfecto para mantener la cetosis
Recetas con ingredientes simples para hacer la keto sin complicarte
- Salmón al Horno con Ensalada de Espinacas: El salmón al horno es ideal por su contenido en omega-3.7 Acompáñalo con una ensalada fresca de espinacas y aguacate, sazonada con un toque de limón y aceite de oliva.
- Tortilla de Atún con Queso: Te bastan 2 huevos, 1 lata de atún en aceite, un poco de queso rallado y espinacas frescas. Cocina la mezcla en sartén, añade espinacas y queso. Una opción rápida y llena de proteínas.8
3. Proporciones en la dieta keto: cómo controlar lo que comes
La clave del éxito en la dieta keto no está en prohibir alimentos, sino en ajustar las cantidades. No todo lo que parece saludable encaja en esta dieta si se consume sin control. Para que el cuerpo entre y se mantenga en cetosis, es crucial medir las proporciones de cada alimento.9 Aquí algunos ejemplos:Frutas en la dieta keto
Frutas como fresas o moras son buenas opciones por su bajo contenido en carbohidratos, mientras que frutas como el plátano o las uvas, ricas en azúcares, deben limitarse.10 La clave está en las cantidades, no en eliminarlas por completo.Verduras: cebolla vs. judías verdes
La cebolla es rica en carbohidratos, y aunque es una verdura común, puede interferir con la cetosis si se consume en exceso.11 Las judías verdes, en cambio, contienen menos carbohidratos y son una mejor opción para incluir en tus platos. El truco está en la cantidad: puedes usar cebolla, pero en pequeñas porciones.Porciones ajustadas: mantener el equilibrio sin romper la cetosis
Nada está completamente prohibido, pero la cantidad es clave. Comer grandes porciones de una verdura o fruta podría sumar carbohidratos suficientes para romper tu cetosis y arruinar el efecto.12 Para diseñar los tuppers de comida keto que enviamos a domicilio en NoCocinoMás, medimos todas estas cantidades para que la comida sea lo más disfrutable posible sin interrumpir el mecanismo de quema de grasa de tu cuerpo. Tenemos la suerte de que nosotros medimos una vez y cocinamos muchas, mientras que quien empieza esta dieta desde cero puede cansarse de estar midiendo cada comida y terminar abandonándola.Proporciones típicas de un tupper para una dieta keto muy suave
- 50% de grasas saludables: Aguacate, aceite de oliva o frutos secos.
- 25% de proteínas: Pollo, pescado o carne magra.
- 25% de verduras bajas en carbohidratos: Espinacas, brócoli o col rizada.
4. Diferencias entre la dieta keto y otras dietas bajas en carbohidratos
Aunque la dieta keto comparte principios con otras dietas bajas en carbohidratos, como Atkins o paleo, su enfoque es más estricto respecto a la cetosis.13 Mientras que en otras dietas puedes consumir más proteínas y carbohidratos de fuentes específicas, la keto se basa en mantener la cetosis como estado metabólico clave, lo que significa un control más preciso de los carbohidratos. Por ejemplo, en la dieta Atkins, el consumo de carbohidratos aumenta después de la fase inicial, lo que fue controvertido porque algunas personas recuperaban peso rápidamente.14 En keto, el límite de carbohidratos permanece estricto. Paleo permite carbohidratos naturales como tubérculos y frutas, en mayor cantidad que la keto, aunque sigue eliminando alimentos procesados y azúcares refinados.155. Comidas Keto con Ideas fáciles: Snacks rápidos para mantenerte en cetosis
No recomendamos picar entre comidas, pero a veces (sobre todo al inicio) puedes sentir hambre y es importante tener a mano opciones keto para evitar romper la cetosis. Aquí algunos snacks:- Huevo duro: Rico en grasas saludables y bajo en carbohidratos.16
- Nueces y semillas: Bajas en carbohidratos como almendras o nueces de macadamia.17
- Palitos de apio con queso crema: Fresco, rápido y apto para keto.18
6. Hacer la keto sin sacrificar tu vida social
Seguir la dieta keto no significa que debas dejar de disfrutar de la vida social. En España, hay opciones keto-friendly en muchos bares y restaurantes:
Calamares a la plancha: Ricos en proteínas y bajos en carbohidratos.20
Rabo de toro o ternera en salsa: Platos tradicionales que, si se evitan las patatas o el pan, son keto-friendly.
7. Errores comunes en la dieta keto y cómo evitarlos
Algunos errores comunes al seguir la dieta keto incluyen:- Consumir demasiadas proteínas: Un exceso puede convertirse en glucosa, sacándote de cetosis. Prioriza las grasas saludables.22
- No contar los carbohidratos ocultos: Algunos alimentos tienen carbohidratos ocultos. Lee las etiquetas.23
- No consumir suficientes electrolitos: Asegúrate de mantener sodio, potasio y magnesio equilibrados para evitar el «keto flu».24
8. Beneficios de incorporar el ayuno intermitente con la dieta keto
El ayuno intermitente (AI) es comúnmente utilizado junto con la dieta keto para optimizar la quema de grasa y mantener la cetosis.25 El método de ayuno de 16 horas (16:8), donde comes en una ventana de 8 horas y ayunas las otras 16, es uno de los más populares y efectivos. Combinar keto con AI acelera la pérdida de peso y mejora la salud metabólica.269. Recetas keto épicas que puedes copiarnos
Estos son tuppers que cocinamos en NoCocinoMas, perfectos para quienes buscan mantener la cetosis disfrutando de la comida. Son recetas que han sido diseñadas pensando en un equilibrio de macronutrientes suave y son favoritas de nuestros clientes. Te las compartimos por si te inspiran.
Salmón al Pesto con Espinacas: Un plato rico en omega-3 y con un delicioso toque de pesto, perfecto para los que buscan darle un plus a un pescado muy sano.27 Ver receta completa

Berenjenas Rellenas de Atún: El atún gratinado con queso gana mucho, y es una opción baja en carbohidratos que gusta mucho, hagamos la keto o no.28 Ver receta completa

Solomillo al Roquefort con Champiñones: Este plato combina carne magra y una salsa rica en sabor para una cena cetogénica de bastante lujo.29 Ver receta completa
Durante la primera semana de la dieta keto, lo ideal es centrarse en alimentos ricos en grasas saludables y bajos en carbohidratos. Opta por carnes, pescados, huevos, aguacates, y verduras de bajo índice glucémico como espinacas y brócoli.
Pero si realmente quieres comenzar la dieta keto sin preocupaciones y sin invertir mucho tiempo (ideal para conocer cómo te va a ir y si es para ti), no lo dudes más y ¡Haz tu pedido con este pack de tupper keto a domicilio!
Puedes consumir alimentos como carnes, pescados grasos, huevos, aceites saludables, nueces, aguacate, queso y verduras bajas en carbohidratos como espárragos y col rizada.
Para la cena en una dieta keto, opciones ligeras como salmón al horno con espinacas, pollo a la parrilla con aguacate o ensaladas con queso feta y nueces son ideales. Son opciones rápidas, ricas en grasas saludables y bajas en carbohidratos.
La pérdida de peso varía según el metabolismo de cada persona, pero en promedio se puede perder entre 2 y 5 kilos en los primeros 20 días de la dieta cetogénica, principalmente por la reducción de líquidos y la quema de grasa.