Llevar una dieta vegana puede ser una forma saludable y sostenible de alimentarse, siempre y cuando se planifique adecuadamente para asegurar que se obtengan todos los nutrientes necesarios. Pero ¿por dónde empezar? hemos preparado algunos consejos para llevar una dieta vegana saludable y, ¿por qué no? también hacerlo a base de tuppers. ¡Atención! 1. Diversidad en la alimentación Frutas y verduras: Incluye una amplia variedad de frutas y verduras en tu dieta diaria. Estas son fuentes ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Legumbres: Frijoles, lentejas, garbanzos y guisantes son excelentes fuentes de proteínas y fibra. Cereales integrales: Avena, quinoa, arroz integral, cebada y otros granos enteros proporcionan carbohidratos complejos y fibra. 2. Proteínas complejas Fuentes de proteína vegana: Además de las legumbres, incluye tofu, tempeh, edamame, y seitán en tu dieta. Combinación de alimentos: Mezcla